用料：
- 腊肉
- 土豆
- 泡姜
- 蒜
- 蒜苗
- 花椒
- 蒜蓉辣酱
- 料酒
- 生抽
- 盐
小贴士：
腊肉经过炒制后加水炖很容易熟，所以土豆可以先煮一会儿。
火锅内的东东吃完后可以涮入各种蔬菜。
用这汤煮面条也相当的好吃呀。
做法：
- 1. 腊肉肥瘦切片，分开备用。
- 2. 火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿。
- 3. 锅中放肥肉煸出油。
- 4. 放入瘦肉同炒。
- 5. 加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀。
- 6. 加入料酒和生抽。
- 7. 再放入两勺蒜蓉辣酱炒匀。
- 8. 加入适量的清水煮开。
- 9. 倒入火锅中同煮。
- 10. 煮五分钟左右倒入蒜苗即可。