青椒煎包的做法

做法：

• 1. 猪肉加入姜，剁成肉糜。
• 2. 加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。
• 3. 取少许面粉，加入清水，和面。
• 4. 面团饧发。
• 5. 取4倍的面粉，加入沸水，和成烫面。
• 6. 将凉水面团和烫面面团混合。
• 7. 揉成面团。
• 8. 青椒切丁，撒少许盐。
• 9. 腌渍十分钟，挤水。
• 10. 将青椒放入猪肉馅中。
• 11. 搅拌均匀。
• 12. 面团揉成光滑的面团。
• 13. 搓长条。
• 14. 揪小面剂，擀成饺子皮。
• 15. 填馅。
• 16. 包饺子。
• 17. 平底锅烧热，将包子放入。
• 18. 倒入适量清水，煎熟即可。