青椒煎包的做法

• 1.猪肉加入姜，剁成肉糜。

• 2.加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

• 3.取少许面粉，加入清水，和面。

• 4.面团饧发。

• 5.取4倍的面粉，加入沸水，和成烫面。

• 6.将凉水面团和烫面面团混合。

• 7.揉成面团。

• 8.青椒切丁，撒少许盐。

• 9.腌渍十分钟，挤水。

• 10.将青椒放入猪肉馅中。

• 11.搅拌均匀。

• 12.面团揉成光滑的面团。

• 13.搓长条。

• 14.揪小面剂，擀成饺子皮。

• 15.填馅。

• 16.包饺子。

• 17.平底锅烧热，将包子放入。

• 18.倒入适量清水，煎熟即可。