用料：
- 低筋面粉 100g
- 无盐黄油 60g
- 全蛋液 20g
- 杏仁粉 20g
- 小苏打 1g
- 夏威夷果 20g
- 干燥玫瑰花 10g
- 朗姆酒
- 细砂糖 50g
- 泡打粉 0.4g
小贴士：
1．干燥玫瑰花一定要提前浸泡，才能有浓郁的香味散出；
2．如果没有朗姆酒，可采用其他果味酒代替；
3．低粉容易结块，需提前过筛；
4．黄油不需打发，打软即可，否则会失去松脆的口感；
5．面团不易过度搅拌，以免面粉产生筋性。
做法：
- 1. 干燥玫瑰花取花瓣，提前用朗姆酒浸泡一晚。
- 2. 室温软化的黄油中加入白砂糖。
- 3. 搅打至砂糖融化。
- 4. 加入打散的全蛋液。
- 5. 用打蛋器搅拌均匀。
- 6. 所有粉类一起过一遍筛。
- 7. 再将粉类一同筛入奶油湖糊。
- 8. 用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀。
- 9. 夏威夷果去壳、切小粒。
- 10. 面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒。
- 11. 用手和成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
- 12. 烤箱160度预热，松弛后的面团分成20g一个的小球，稍稍俺扁，放入烤箱以上下火烤30分钟左右即可。