用料：
- 土豆 1个
- 猪肉
- 马苏里拉芝士
- 洋葱
- 姜
- 白糖
- 清水
- 蛋清
- 盐
- 胡椒粉
- 香油
- 生抽
小贴士：
1、土豆切片，蒸熟或者微波至熟均可。
2、猪肉馅剁成泥，加入洋葱、姜末剁碎。
3、搅入清水，顺着一个方向搅打上劲。
做法：
- 1. 土豆切片。
- 2. 蒸锅蒸熟，或者微波熟。
- 3. 用刀背碾压成泥。
- 4. 猪肉剁成糜。
- 5. 猪肉加入姜末、洋葱剁成肉糜！
- 6. 加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、香油，搅拌均匀。
- 7. 加入清水顺着一个方向搅拌上劲。
- 8. 加入蛋清。
- 9. 搅拌均匀。
- 10. 加入土豆泥，搅拌均匀。
- 11. 肉馅中间，放入马苏里拉芝士。
- 12. 团成团，外面裹面包糠。
- 13. 放入平底锅，煎熟即可。