用料：
- 面粉 200g
- 红枣 20个
- 水 100g
- 酵母 2g
- 细砂糖 1小勺
小贴士：
1.细砂糖有助于发酵，但注意避免与酵母接触，以免使酵母脱水失去活性；
2.面团可根据个人喜欢等份分割，面团越大，蒸制的时间要相应延长；
3.红枣最好提前洗净，注意沥干水分；
4.放入蒸笼时，注意每个飞燕之间要留有空隙，以免蒸制过程中相互粘连。
做法：
- 1. 酵母和细砂糖分别用水融化，加入面粉中，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。
- 2. 面团发酵至2倍大，排气后等分为4份。
- 3. 取一份擀成厚约1厘米的圆饼。
- 4. 如图放置4个红枣，注意中间间隔稍大一些。
- 5. 将面饼对折，轻轻按压。
- 6. 在如图位置放置一颗红枣。
- 7. 再将面饼对折，整形，醒发20分钟。
- 8. 放入涂油后的微波蒸笼，冷水起锅，中高火，18分钟，焖3分钟开锅即可。