用料：
- 燕麦片 一碗
- 西红柿 一个
- 干木耳 几朵
- 儿菜 几小棵
- 鸡蛋 一个
小贴士：
1、煮燕麦片的时间要看情况，如果是生燕麦片则要提前入锅。我用的是即食燕麦片，所以略煮即可。
2、所用食材可随意选择，比如用西葫芦代替儿菜，用香菇代替木耳味道也都不错。
做法：
- 1. 干木耳洗净泡发后撕成小朵，西红柿洗净切块，儿菜洗净切片，鸡蛋打散成蛋液。
- 2. 锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下西红柿块翻炒至出汤。
- 3. 倒入木耳。
- 4. 略炒几下。
- 5. 倒入热水。
- 6. 水开后，倒入儿菜片。
- 7. 煮1－2分钟。
- 8. 将蛋液徐徐淋入锅中。
- 9. 待蛋液快凝固时，将燕麦片倒入。
- 10. 再煮个1－2分钟，待燕麦片熟即可，最后调入盐调味，再点入几滴香油。