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冰糖山楂白玉苦瓜的做法

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  • 用料:

  • 白玉苦瓜
  • 冰糖
  • 山楂干

小贴士:

第一次吃白玉苦瓜.查了些相关的资料.共享一下.白玉苦瓜也叫白苦瓜.因其通体色白如玉.在台湾有60多年的种植历史.现在福建也有种植.白玉苦瓜在功效上与青苦瓜一样.清热祛火.关键是苦味会淡些.

做法:

  • 1. 准备山楂干和冰糖。
  • 2. 将山楂干和冰糖放入加少量的锅中。
  • 3. 将冰糖熬化.汤汁变红.放凉。
  • 4. 准备一个白玉苦瓜。
  • 5. 将白玉苦瓜切开.挖掉瓜瓤。
  • 6. 白玉苦瓜切片。
  • 7. 切片的苦瓜用开水焯一下。
  • 8. 将焯过的苦瓜片中加入冰糖山楂汁即可。