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牛肉菠菜粥的做法

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  • 用料:

  • 牛肉
  • 菠菜
  • 大米

小贴士:

1.菠菜煮之前一定要用滚水氽烫,以去除草酸,否则会影响钙质的吸收,口感也不好,有涩口感.
2.所有食材最后熬制糊状,便于宝宝食用.

做法:

  • 1. 牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散
  • 2. 再用刀锋切几下,牛肉糜就切好了
  • 3. 菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份,切碎
  • 4. 大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟
  • 5. 牛肉糜倒入煮好的白粥中
  • 6. 再倒入菠菜碎,熬制糊状