蟹黄豆腐汤的做法

做法：

• 1. 煮熟的咸鸭蛋取黄加两勺温水搅散。
• 2. 绢豆腐切丁、香菇洗净切丁。
• 3. 锅中放少许油，将咸蛋黄炒成稠糊状。
• 4. 往锅中加三碗水，几滴美极鲜味汁和几滴料酒烧开。
• 5. 放入豆腐丁、香菇丁和盐煮开5分钟。
• 6. 倒入调好的湿淀粉烧开。
• 7. 加胡椒粉调味。
• 8. 再撒些香葱末即可。