海蟹蔬菜煲的做法

小贴士：

蟹是寒凉之物,吃是时候不能吃冷饮,同食会加重胃寒的情况，导致腹泻。不能和柿子同食,会使蟹中的蛋白质凝固硬化，进食过量容易引致胃肠道不适，也就是常说的“胃柿团症”。不能和茶水同食一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。