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芒果白雪黑糯米甜甜的做法

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  • 用料:

  • 黑糯米  300克
  • 甜玉米粒  50克
  • 芒果冰激凌  80克
  • 牛奶  100克
  • 芒果  1只
  • 淡奶油  50克
  •  60克

小贴士:

1、手上事先粘点冷开水,搓糯米球的时候才不会粘手。
2、多余的芒果切成粒,撒在碗里更好吃也不浪费。
3、泡沫奶液可按自己口味,在搅打的时候适当加糖调味。

做法:

  • 1. 黑糯米提前1小时用冷水泡一下,碗里加水至没过米粒约5cm左右,加入玉米粒,糖,放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。
  • 2. 取出待凉透后,用手分搓成圆球摆在碗里。
  • 3. 将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油,用打蛋器打匀,并出现泡沫。
  • 4. 轻轻倒入装黑糯米球的碗里,并将泡沫轻铺在表面。
  • 5. 芒果切成两片,在一片上切出网状纹路,注意要连着皮。
  • 6. 然后轻轻一掰,就能出现菠萝形花纹。
  • 7. 将这片芒果摆在碗中即可。