用料：
- 香菇 250克
- 胡萝卜 30克
- 荷兰豆 120克
- 盐 3克
小贴士：
1.香菇是一种菇类，常吃有利于健康。香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。
2.荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、*保健功能。
做法：
- 1. 香菇洗净后切成小片，胡萝卜切片，荷兰豆去掉两头后，从中间折开。
- 2. 锅中放少许油，油热后，倒入香菇片，炒熟后，取出。
- 3. 再重新倒油，油热后，倒入荷兰豆。
- 4. 加入胡萝卜片，翻炒至变色。
- 5. 加入炒熟的香菇片，倒入适量的盐，翻炒均匀即可。