菠萝酱汁咕噜土豆球的做法

做法：

• 1. 准备新鲜小土豆14个。
• 2. 小土豆用清水洗净表面泥土。
• 3. 新鲜的小土豆表皮脆弱，用手轻轻搓制即可去皮。
• 4. 洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内。
• 5. 盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟。
• 6. 煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过。
• 7. 准备菠萝10片。
• 8. 菠萝片放在料理机的磨浆杯内，加入少量清水通电，把菠萝榨成菠萝汁。
• 9. 榨好的菠萝汁倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱。
• 10. 加入2茶匙白糖。
• 11. 放入1/4茶匙食盐。
• 12. 用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁。
• 13. 炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮。
• 14. 放入煮熟的小土豆煮制。
• 15. 生粉（干淀粉）1汤匙和适量冷水调成淀粉糊。
• 16. 调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中。
• 17. 用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮。
• 18. 煮到汤汁浓稠，且汤汁均匀的包裹在小土豆表面，淋入3～5滴芝麻香油，拌匀即可关火。