菠萝酱汁咕噜土豆球的做法

• 1.准备新鲜小土豆14个。

• 2.小土豆用清水洗净表面泥土。

• 3.新鲜的小土豆表皮脆弱，用手轻轻搓制即可去皮。

• 4.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内。

• 5.盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟。

• 6.煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过。

• 7.准备菠萝10片。

• 8.菠萝片放在料理机的磨浆杯内，加入少量清水通电，把菠萝榨成菠萝汁。

• 9.榨好的菠萝汁倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱。

• 10.加入2茶匙白糖。

• 11.放入1/4茶匙食盐。

• 12.用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁。

• 13.炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮。

• 14.放入煮熟的小土豆煮制。

• 15.生粉（干淀粉）1汤匙和适量冷水调成淀粉糊。

• 16.调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中。

• 17.用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮。

• 18.煮到汤汁浓稠，且汤汁均匀的包裹在小土豆表面，淋入3～5滴芝麻香油，拌匀即可关火。