用料：
- 五花肉 300g
- 春笋 400g
- 姜
- 油
- 盐
- 老抽
- 生抽
- 糖
- 八角
- 花椒
- 香叶
小贴士：
苏东坡对于猪肉的偏爱，可谓是特甚，是古今驰名的，他在黄州生活最苦的时候还发明了一道菜，叫“东坡肉”。这位虔诚信佛的居士，却怎么也无法放弃对美食的喜好，他也从不否认自己凡俗的一面。肉煮熟后再放入笋块，过早放入笋块，出锅后口感不好
做法：
- 1. 春笋洗净用刀面拍松后切块。
- 2. 将五花肉切成方丁备用。
- 3. 冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡，将五花肉放入煸炒。
- 4. 倒入生抽、老抽。
- 5. 姜、花椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水焖肉煮熟。
- 6. 然后放入笋块煮片刻，大火收汁，淋入香油提味即可。