用料：
- 南豆腐 250g
- 牛里脊肉 150g
- 橄榄油 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 老干妈辣豆豉 2汤匙
- 酸菜酱 2汤匙
小贴士：
我用的乐葵料理盒，很方便，放好材料后，直接把两边一扣，能有效的锁住食材的水份。而且烤好后，这个漂亮的碗更可以直接端上桌。
做法：
- 1. 肉切小粒，加入材料B中除大蒜外的所有调料拌匀。大蒜切碎备用。加入两款酱都是有咸味，生抽也有咸味，所以盐要适量。
- 2. 豆腐切成1cm见方的小块，在料理盒里先铺上一层豆腐。
- 3. 再铺一层拌好的肉酱。
- 4. 上面铺豆腐。
- 5. 依次铺好所有的豆腐和肉酱。
- 6. 扣好盒子，放在烤盘上，入烤箱，180度，烤18分钟时。
- 7. 取出撒入大蒜，继续烤两三分钟即可。