南豆腐 | 牛里脊肉 |
橄榄油 | 生抽 |
盐 | |
老干妈辣豆豉 | 酸菜酱 |
1.肉切小粒,加入材料B中除大蒜外的所有调料拌匀。大蒜切碎备用。加入两款酱都是有咸味,生抽也有咸味,所以盐要适量。
2.豆腐切成1cm见方的小块,在料理盒里先铺上一层豆腐。
3.再铺一层拌好的肉酱。
4.上面铺豆腐。
5.依次铺好所有的豆腐和肉酱。
6.扣好盒子,放在烤盘上,入烤箱,180度,烤18分钟时。
7.取出撒入大蒜,继续烤两三分钟即可。
我用的乐葵料理盒,很方便,放好材料后,直接把两边一扣,能有效的锁住食材的水份。而且烤好后,这个漂亮的碗更可以直接端上桌。