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芒果牛奶布丁的做法

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  • 用料:

  • 芒果两个  中等大小即可
  • 鲜奶  200g
  • 蛋黄  1个
  • 罗拔臣鱼胶粉  10g
  • 鲜奶油  100g
  • 白糖  50g
  •  60g

做法:

  • 1. 准备好各种材料。
  • 2. 鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清。
  • 3. 芒果切出果肉,料理机打成果蓉。
  • 4. 取一小锅,倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸。
  • 5. 离火加入蛋黄液,搅匀。
  • 6. 加入鱼胶液,搅匀。
  • 7. 最后倒入芒果蓉,搅匀。
  • 8. 倒入准备好的铝模内。
  • 9. 待凉后,用锡纸包裹好。
  • 10. 放入冷藏室2小时。
  • 11. 取出脱模。
  • 12. 放入新鲜芒果粒,倒入淡炼乳,开吃了呵。