用料：
- 霉干菜
- 五层三花的肉
- 香葱 2根
- 食用油
- 六月鲜
- 冰糖
小贴士：
希望这个冬天大家一定要尝试的懒人版扣肉，太好吃了，我一个人一顿就可以消灭半盘子肉，剩下的菜干我用来伴面，炒剁椒蛋炒饭放入一些，或者直接伴米饭，都是香喷喷，味美之极。
做法：
- 1. 将所有肉切成片状，锅入油，可以直接在油锅里炒。期间放入六月鲜酱油，和一勺冰糖即可。
- 2. 等到肉片上色收汁的时候，将两根大葱放入油里炸一下，提升香味，然后捞出备用（现学现卖）。
- 3. 将炒好的肉片放入碗中。
- 4. 锅入油，放入菜干略微炒一下，就可以盛出平铺在肉的上面。（整个过程不需要放盐哦）。
- 5. 将整好的扣肉放入高压锅，上面盖保鲜膜，大火蒸30分钟，然后倒扣入盘就可享用。