用料：
- 干百合 10克
- 莲子 10克
- 红豆 250克
- 盐
- 冰糖
小贴士：
1.红豆洗净在清水中浸泡2小时，煮的时候既省火，又容易起沙
2.红豆和水的比例是1:3，这样做出来的红豆沙粘稠程度比较合适
3.水烧开后再下入原料，开水下锅可以避免原料糊锅
4.小火煮10分钟关火，焖30分钟，让锅中剩余的热量把红豆焖熟，这样煮的时候更省火
5.焖30分钟后，再煮30分钟，边煮边搅拌，一是可以避免糊锅，二是很容易就可以出沙了
6.把红豆沙煮好后，放入一点点盐，才可以使红豆沙更甜
做法：
- 1. 将红豆洗净有浸泡2小时，煮的时候既省火，又容易起沙。
- 2. 锅中加入水烧开，水与红豆的比例3:1。把浸泡好的红豆倒入锅内。
- 3. 把洗净的干百合，莲子下锅。
- 4. 用勺子把锅内的豆子搅拌一下，防止粘锅。开锅后，小火煮10分钟。
- 5. 关火焖30分钟，让锅中剩余的热量把红豆焖熟，这样煮的时候更省火。
- 6. 焖30分钟后，豆子和莲子，百合都熟了。
- 7. 再开火，小火煮30分钟，边煮边搅拌。
- 8. 这样可以很快的出现豆沙了。
- 9. 加入冰糖，慢慢搅拌至冰糖溶化。
- 10. 冰糖彻底溶化，稍微加一点盐进去。