自制红豆沙的做法

• 1.将红豆洗净有浸泡2小时，煮的时候既省火，又容易起沙。

• 2.锅中加入水烧开，水与红豆的比例3:1。把浸泡好的红豆倒入锅内。

• 3.把洗净的干百合，莲子下锅。

• 4.用勺子把锅内的豆子搅拌一下，防止粘锅。开锅后，小火煮10分钟。

• 5.关火焖30分钟，让锅中剩余的热量把红豆焖熟，这样煮的时候更省火。

• 6.焖30分钟后，豆子和莲子，百合都熟了。

• 7.再开火，小火煮30分钟，边煮边搅拌。

• 8.这样可以很快的出现豆沙了。

• 9.加入冰糖，慢慢搅拌至冰糖溶化。

• 10.冰糖彻底溶化，稍微加一点盐进去。