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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 鸡肉肠  1根
  • 青瓜  2小段
  •  1/4小匙

做法:

  • 1. 将鸡蛋打到盘里,加入盐。
  • 2. 用筷子搅打均匀成蛋液。
  • 3. 预热平底锅,倒上少许植物油。
  • 4. 将蛋液倒入平底锅中,开最小火煎。
  • 5. 煎成半熟蛋皮后熄火。
  • 6. 铺上鸡肉肠、青瓜。
  • 7. 用锅铲辅助将蛋皮卷起来。
  • 8. 包成春卷状,再以小火将蛋卷煎熟即可。
  • 9. 蛋卷放凉后切片摆盘。