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黑胡椒牛肉的做法

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  • 用料:

  • 牛肉  一块
  • 黑胡椒
  • 生菜  几朵
  • 清水
  • 大蒜头
  • 生姜
  • 色拉油

小贴士:

1、月月同学没有写具体的分量是考虑到很多同学家里未必有秤,所以就不写具体的,一般都是俺自家的主材料来衡量辅材料的量。
2、腌制的时间最好是两天,这样够入味,色泽也好。
3、加点生姜和大蒜可以去除牛肉里的腥味,这样出来的口感更爽口。
4、牛肉不要全熟,不然口感会老。

做法:

  • 1. 牛肉洗净,切成适量大小的片。
  • 2. 取适量酷克腌料加清水调匀。
  • 3. 切两片生姜和大蒜片放入。
  • 4. 把切好的牛肉放入拌匀。
  • 5. 用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。
  • 6. 煎锅烧热,倒入少量油。
  • 7. 放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。
  • 8. 起锅前撒现磨的黑胡椒。
  • 9. 装盘包上生菜即可。