剁椒蒸鸡块的做法

做法：

• 1. 把鸡腿洗净备用，同时准备好剁椒。
• 2. 鸡腿去骨切块。
• 3. 把鸡腿焯水后，捞出。
• 4. 姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟。
• 5. 腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒。
• 6. 放蒸锅中蒸15分钟，出锅时用葱花或香菜末装饰一下即可。