香辣莲藕爆鸡翅的做法

做法：

• 1. 将莲藕准备好。
• 2. 莲藕洗净去皮小块。
• 3. 将鸡翅中准备好。
• 4. 鸡翅中洗净从中间一分为二，之后葱、姜、蒜切碎备用。
• 5. 锅内热油，待油温热后放入葱姜蒜爆出香味。
• 6. 加入鸡翅中炒制变色加入2茶匙料酒去腥味。
• 7. 将莲藕倒入锅内同鸡翅一起翻炒。
• 8. 加入酱油翻炒均匀后加入清水没过鸡翅。
• 9. 约1分钟后加入盐、糖、鸡精继续炒制至收汤汁即可。