香辣莲藕爆鸡翅的做法

• 1.将莲藕准备好。

• 2.莲藕洗净去皮小块。

• 3.将鸡翅中准备好。

• 4.鸡翅中洗净从中间一分为二，之后葱、姜、蒜切碎备用。

• 5.锅内热油，待油温热后放入葱姜蒜爆出香味。

• 6.加入鸡翅中炒制变色加入2茶匙料酒去腥味。

• 7.将莲藕倒入锅内同鸡翅一起翻炒。

• 8.加入酱油翻炒均匀后加入清水没过鸡翅。

• 9.约1分钟后加入盐、糖、鸡精继续炒制至收汤汁即可。