用料：
- 高筋面粉 350克
- 胡萝卜汁 238克
- 黑加仑干 60克
- 盐 5克
- 酵母粉 3.5克
小贴士：
这个面包真的不加水，用的是胡萝卜汁，这个营养我就不滔滔不绝地讲了，对电脑一族特别好，因为胡萝卜里含有大量的维生素A啊，对眼睛特别有好处。
折叠过程中面团会发酵，不用管，继续折叠，但是面团始终要加盖的，不然水分会流失，表面会发干的。
你也可以选择折叠一次，然后让面团过夜，第二天再烤，但是前提是减少酵母粉的量，不能超过一克，这样发酵才不会太快。
如果要做里面有多洞的，可以再提高含水量，238克增加到270克左右，发酵好后不要过度排气，烤的时候要往烤箱里喷水。
做法：
- 1. 黑加仑干60克。
- 2. 用水浸泡至少一个小时。
- 3. 用新鲜的胡萝卜榨汁。
- 4. 取238克汁。
- 5. 准备好高筋面粉。
- 6. 加入5克盐和3.5克酵母粉。
- 7. 加入浸泡过的黑加仑（黑加仑的蒂头已去除）。
- 8. 加入238克胡萝卜汁。
- 9. 搅拌。
- 10. 捏成团就可以不用揉。
- 11. 把面团拿到案板上。
- 12. 接下来两个小时里每半小时用叠被子的方法折叠面团，这样做就是让面团产生筋度，首先向右折。
- 13. 再向左折。
- 14. 再上下折。
- 15. 折好。
- 16. 再左右折，连续折三次左右即可。
- 17. 两个小时后让面团继续发酵到两倍大左右。
- 18. 分成二份。
- 19. 再揉一下排掉里面的气体，把面团整成圆形后再放置半个小时。
- 20. 把面团放在烤盘上。
- 21. 撒上点面粉。
- 22. 用刀片割包。
- 23. 随便划三下，深度在0.5厘米左右，烤箱预热200度，烤25分钟左右。