用料：
- 豆腐 200克
- 番茄 1个
- 雪菜 50克
- 葱
- 姜
- 盐
- 糖
- 淀粉
小贴士：
回家慢慢做一道番茄雪菜豆腐，色泽浓郁漂亮，看上去艳艳的一片，又有点点雪菜的绿，红的汤水中一粒粒嫩白的豆腐丁，整整齐齐地站在一起，沾了番茄的豆腐丁，也成了一朵朵盛开的花。慢慢品尝，健胃补脾，益气和中，回头看看，这样的胭脂相伴，岁月静好，现世安稳。
做法：
- 1. 将豆腐洗净切小块。
- 2. 番茄洗净切滚刀块，不宜太大，雪菜洗净，切末。
- 3. 把豆腐在沸水中焯烫。
- 4. 锅中倒入适量油，烧热，先放入葱、姜末炒香。
- 5. 下雪菜。
- 6. 再放入番茄块翻炒。
- 7. 然后放入豆腐炒熟。
- 8. 加入盐、糖炒匀，最后勾芡即可出锅。