用料：
- 鸡蛋
- 面粉
- 百里香
- 土豆
- 香葱
- 盐
- 糖
小贴士：
1、面粉酌量加入，根据土豆和蛋的多少，只要和起来就成。
2、百里香可以换成其它香料，自成其它口味儿。
做法：
- 1. 材料图
- 2. 百里香，盐和糖
- 3. 小葱切段
- 4. 土豆洗净去皮，刨丝
- 5. 鸡蛋打入土豆丝中
- 6. 加入调料和部分葱花
- 7. 边搅拌边加面粉，拌至如图样
- 8. 平底锅倒油，微热时下入和好的土豆丝
- 9. 用锅铲把土豆丝在锅中铺平
- 10. 中火煎至定型且底黄焦黄时翻面
- 11. 继续用小火慢煎
- 12. 视情况用勺子在锅边淋油
- 13. 用锅铲将饼子切开，可以沿饼缝淋油
- 14. 用锅铲把饼饼抖开，再煎两分钟
- 15. 出锅放上香葱碎