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椰汁南瓜紫薯芋头煲的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  200克
  • 紫薯  150克
  • 荔溥芋头  200克
  • 椰浆  1听
  • 清水  1小碗
  • 冰糖

小贴士:

1、可用切片模具将三种食材切成花形以增进宝宝的食欲。
2、若买不到椰浆,可改成水煮,加入冰糖时再倒入适量牛奶调味。

做法:

  • 1. 南瓜、芋头、紫薯,洗净后去皮,切成5公分大小的小块。
  • 2. 将芋头块、紫薯块放在炖锅里,倒入椰浆、清水至没过食材。
  • 3. 大火烧开后改小火炖20分钟,再加入南瓜块炖10分钟。
  • 4. 最后加入冰糖煮5分钟左右至融化即可。