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香椿苗拌豆腐的做法
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用料:
香椿苗
1把
北豆腐
1盒
葱白
1小节
盐
鸡精
香油
做法:
1.
香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净,切去根部。葱白切细细丝后切成碎粒。
2.
北豆腐切成大块,放进沸腾的热水里焯一下,捞出控干水份。
3.
豆腐放入大碗里,用汤匙压成茸,加入葱碎、适量的盐、鸡精。
4.
香油,拌均匀。
5.
将豆腐茸与香椿苗拌匀即可。