用料：
- 大米 1斤
- 香肠 1根
- 干香菇 4朵
- 白萝卜 1斤
- 海米 30g
- 洋葱 半个
小贴士：
1，不管是糯米或者大米制作的糕点，一次不能吃太多，以免影响消化。
2．蒸时注意水量充足。因为蒸制的时候较长，以免水被烧干，在蒸前加足水，或者在中途可以看一下水的量，不够再添加。
3，蒸制的过程中，可以在容器上方覆一层保鲜膜或者盖一张锡纸，以免蒸制过程中产生的水蒸气滴入年糕中，影响最终的口感。
4，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用。
5，倘若在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
做法：
- 1. 大米提前洗净浸泡4小时左右。
- 2. 干香菇提前用温水泡发。
- 3. 白萝卜去皮，擦丝后，挤干水分备用。
- 4. 浸泡过后的大米，放入搅拌机中，搅打成米浆（可以适当的带一点水一起搅打，以免米浆太过粘稠）。
- 5. 将搅打好的米浆，倒在干净的容器中。
- 6. 挤去水分的萝卜丝放在米浆里搅匀。
- 7. 泡发好的香菇切丁，香肠切丁，洋葱切丁。
- 8. 平底锅中，放入适量的食用油，爆香香肠。
- 9. 之后加入洋葱丁，香菇丁，继续煸炒至香味飘逸。
- 10. 最后加入海米翻炒。
- 11. 加入适量的盐，生抽调味。
- 12. 炒好的馅料，加入到萝卜丝米浆中，搅拌均匀。
- 13. 准备一个干净的容器，铺一层锡纸，将混合好的米浆倒进去（铺垫锡纸方便蒸好好取出）。
- 14. 上蒸锅。蒸锅中放入足量的水，大火烧开后转中火，蒸制40分钟左右（最好在容器上面覆盖一层锡纸，以免蒸制过程中大量水蒸气进入，影响口感）。
- 15. 蒸好过后；萝卜丝糕取出倒扣晾凉，切块可以直接食用。
- 16. 也可以切片入冰箱冷藏，随吃随取，在平底锅上煎制2面金黄味道更香。