醋溜木须的做法

做法：

• 1. 把黄瓜、木耳准备好。
• 2. 把鸡蛋、葱、姜准备好。
• 3. 将猪里脊准备好。
• 4. 把盐、白糖、鸡精、醋、料酒、生抽、水淀粉放在一起备用。
• 5. 将猪里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉、料酒搅拌均匀，之后黄瓜切片，葱姜切小片备用。
• 6. 坐锅点火倒入油，待油热后下打好的鸡蛋炒熟盛出备用。
• 7. 坐锅点火倒入油放入肉片滑熟，倒出控油。
• 8. 锅底留油放入切好的葱和姜爆香。
• 9. 加入生抽、料酒、醋、糖、盐少量水和鸡精。
• 10. 倒入木耳和鸡蛋。
• 11. 炒熟后再放入肉片。
• 12. 放入黄瓜片大火翻炒，水淀粉勾芡淋入。