用料：
- 黄油 50克
- 白糖 20克
- 鸡蛋 一个
- 椒盐 2克
- 咖喱粉 两勺
- 低筋面粉 130克
小贴士：
把糖的用量增加到40克左右，那么甜味更加突出。
再减少黄油的用量到30克左右，增加一勺牛奶，加一点苏打粉，那么就变成咖喱苏打饼干。
可以在这款饼干里加入香葱，那样更香。
做法：
- 1. 黄油室温软化后用电动打蛋器打散。
- 2. 加入白糖继续搅拌让其和黄油融合。
- 3. 分7次左右慢慢加入鸡蛋，用打蛋器不断搅拌。
- 4. 加入椒盐。
- 5. 加入咖喱粉搅拌均匀。
- 6. 加入过筛的低筋面粉。
- 7. 揉成面团。
- 8. 面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时。
- 9. 拿出面团，擀开，厚度在半厘米左右，用模具压出形状。
- 10. 预热烤箱180度，烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了。