家常片儿川的做法

做法：

• 1. 所有材料。
• 2. 葱姜蒜切末，茭白切片，猪肉切片用淀粉、生抽腌制15分钟。
• 3. 热锅冷油，下入葱姜蒜。
• 4. 下入肉片，翻炒几下，等肉片转色时，盛出备用。
• 5. 肉片盛出后，锅里的余油用来炒茭白、雪菜。
• 6. 一次性加足水煮沸。
• 7. 另一个锅，水烧开，加入面条焯一下，直接将焯过水的面条放入烧开的配料锅中。
• 8. 加入肉片、盐、生油、鸡精即可。
• 9. 肉片鲜嫩，雪菜茭白片色泽翠白分明，食之鲜美爽口，比较适合清淡口味滴。
• 10. 这个我滴，放了一点点的牛肉辣酱。