豆腐脑的做法

做法：

• 1. 黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。
• 2. 加水打成豆浆。
• 3. 过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。
• 4. 准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。
• 5. 豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。
• 6. 煮好之后关火，冷却三四分钟。
• 7. 倒入内酯碗中，高一点冲入，内酯会冲的更均匀。
• 8. 然后盖上盖子，20分钟之后，豆腐脑就好了。