豆腐脑的做法

• 1.黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。

• 2.加水打成豆浆。

• 3.过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。

• 4.准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。

• 5.豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。

• 6.煮好之后关火，冷却三四分钟。

• 7.倒入内酯碗中，高一点冲入，内酯会冲的更均匀。

• 8.然后盖上盖子，20分钟之后，豆腐脑就好了。