糯米鱼的做法

做法：

• 1. 鱿鱼洗净、去头。
• 2. 糯米浸泡2小时以上，搁盐、胡椒粉、酱肉。
• 3. 搅拌均匀，静至15分钟使其入味。
• 4. 将糯米用勺舀入鱿鱼肚内。
• 5. 用牙签封口。
• 6. 上锅。
• 7. 冷水大火蒸25分钟。
• 8. 蒸好后焖10分钟即可出锅。