打印
健康养生包的做法
www.xiangha.com/caipu/459685.html
用料:
面粉
肉末
鲜香菇
鲜虾
菠菜
发酵粉
葱
姜
盐
鸡粉
生抽
胡椒粉
粉料酒
香油
小贴士:
蒸馒头时冷水入锅让其慢慢受热,蒸出来的馒头会更松软更好吃。
做法:
1.
准备所用材料清洗干净备用。
2.
面粉300克。
3.
鲜虾焯水至熟去壳切段,香菇切粒,菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎,姜切末,葱切花备用。
4.
菠菜叶加适量水榨汁。
5.
面粉加入发酵粉,慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。
6.
肉末接500:200的比例分次加入清水,顺时针方向搅上劲,依次加入姜末,胡椒粉,鸡粉,料酒,蚝油,生抽搅匀,最后加入少许芝麻油搅匀成馅。
7.
面发好了。
8.
将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。
9.
包入馅料。
10.
饧十分钟入泠水锅中,大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。