杂粮鸡蛋卷的做法

做法：

• 1. 面粉：玉米面过筛子筛出小半碗，白面稍微多一点。过筛之后玉米面更细一点，口感好。
• 2. 加水和成面糊，加一个鸡蛋，一勺盐，搅拌均匀。
• 3. 鸡蛋一个，搅拌均匀。
• 4. 锅微微热，加一点油，舀一勺面糊，摊均匀。
• 5. 待面糊上面干了，倒上鸡蛋液，铺均匀。
• 6. 快速从一侧卷起来，再煎熟即可。