杂粮鸡蛋卷的做法

• 1.面粉：玉米面过筛子筛出小半碗，白面稍微多一点。过筛之后玉米面更细一点，口感好。

• 2.加水和成面糊，加一个鸡蛋，一勺盐，搅拌均匀。

• 3.鸡蛋一个，搅拌均匀。

• 4.锅微微热，加一点油，舀一勺面糊，摊均匀。

• 5.待面糊上面干了，倒上鸡蛋液，铺均匀。

• 6.快速从一侧卷起来，再煎熟即可。