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  • 用料:

  • 芋头
  • 葡萄干
  • 熟芝麻
  • 糖桂花

小贴士:

炒芋泥的时候要用小火,超微翻炒2分钟就好。
糖桂花随意,不要多加以免过甜。

做法:

  • 1. 芋头用清水浸泡10分钟。
  • 2. 洗净后放入蒸锅大火蒸制20分钟蒸熟.
  • 3. 蒸好的芋头取出凉一凉,准备好调料。
  • 4. 把芋头去皮放入搅拌机中。
  • 5. 搅打成芋泥。
  • 6. 锅中稍加少许的油加热倒入芋泥炒至2分钟。
  • 7. 炒好的芋泥盛入碗中加入糖桂花,撒上熟芝麻和葡萄干即可食用。