用料：
- 干莲子
- 白糖
- 食用油
- 玉米淀粉
做法：
- 1. 干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮
- 2. 水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型！
- 3. 将煮好的莲子冲下冷水沥干水份
- 4. 将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉
- 5. 锅里油烧热，用小火将莲子炸一下
- 6. 炸好的莲子
- 7. 不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠
- 8. 将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁
- 9. 再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成
- 10. 你也尝尝这苦中一点甜吧！
- 11. 情景再现