漳州五香卷的做法

做法：

• 1. 这个豆皮是软的，做五香卷用的，跟腐竹味道不一样的。
• 2. 三层肉洗净切成丁，葱白切丁，马蹄。
• 3. 取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
• 4. 豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料。
• 5. 卷成圆形。
• 6. ......
• 7. 将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷。
• 8. 炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。