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酸辣粉的做法
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用料:
红薯粉
花生米
香菜
香葱
熟芝麻
蒜泥
郫县豆瓣酱
花椒
辣椒段
辣椒油
辣椒面
五香粉
做法:
1.
调料准备好。
2.
锅里放底油,一次放入辣椒段、花椒、蒜泥、辣椒面、五香粉、辣椒油、郫县豆瓣酱快速翻炒。
3.
放入适量水,煮开,放入白糖,燕,鸡精,酱油,醋调味。
4.
把煮好的粉条放入熬好的汤汁中,根据个人口味放入醋再调味,马上香菜,炒熟的花生米和熟芝麻就做好了,调料一定放足,味道才正宗。