红豆咖喱土豆泥的做法

做法：

• 1. 土豆去皮
• 2. 电磁炉放上水，用蒸锅蒸土豆。中途用筷子扎几个眼
• 3. 黄瓜、胡萝卜切丁
• 4. 土豆要多蒸一会，蒸好的土豆用擀面杖碾碎
• 5. 再用汤匙碾碎一遍
• 6. 放少量油，放入黄瓜胡萝卜丁
• 7. 放入料酒、酱油、咖喱粉和少量水，翻炒
• 8. 放入少量淀粉，炒至汤汁粘稠
• 9. 汤汁里放入事先蒸好的红豆，没有红豆或者嫌弃麻烦此步骤可省
• 10. 用模具把碾碎的土豆泥做好形状，浇入汤汁