用料：
- 年糕
- 酒酿
- 元肉
- 枸杞
- 糖
小贴士：
第一次煮年糕是为了煮软，也是为了让成品更清，这个步骤偷懒可去除，不过如果煮了就要放在凉水中，不然会粘。
做法：
- 1. 锅中放水，水煮开后放入年糕，煮一会。
- 2. 年糕煮软后捞起，放在凉水中。
- 3. 枸杞、元肉准备好，洗净沥去多余水份。元肉我用的是东莞石竭产的元肉，石碣的元肉很干爽，不象福建的元肉那样的湿，我有时洗洗拿来做零食吃。
- 4. 水开后放入适量的酒酿、枸杞、元肉，再放入年糕。
- 5. 稍煮一会，加适量糖调味。
第一次煮年糕是为了煮软，也是为了让成品更清，这个步骤偷懒可去除，不过如果煮了就要放在凉水中，不然会粘。