用料：
- 红薯粉丝
- 酸豆角
- 油泼辣子
- 炒花生
- 香菜
- 干尖椒末
- 花椒
- 植物油
- 盐
- 蒜末
- 姜
- 陈醋
- 浓汤宝
小贴士：
1、红薯粉丝用温水浸泡半小时左右，一定要泡软了！冲洗干净，适当剪断；
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；
做法：
- 1. 锅中热油，稍微加热后，转小火；
- 2. 倒入花椒与干尖椒，小火慢炒；
- 3. 再加入盐炒匀，炒至干尖椒变色，即可！
- 4. 用不完的油泼辣子可存在罐子里，炒菜时也可用上
- 5. 锅中热油，倒入姜蒜末酸豆角翻炒；
- 6. 加入油拨辣子煸炒；
- 7. 倒入开水，加浓汤宝搅拌，大火煮沸
- 8. 倒入粉丝，再次沸腾后，改小火，煮至粉丝熟软，将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面；最后依个人口味调入陈醋，浇上汤汁，即可。