用料：
- 莲子
- 红豆
- 冰糖
小贴士：
【鲜莲的去芯方法】
用牙签从鲜莲子根部插入，往前推，莲芯就会被推出来。
【注意事项】
1、炖的过程中有浮沫要及时撇清。
2、冰糖不要关火之后再加入，很难化开。
做法：
- 1. 莲子、红豆备好。
- 2. 红豆隔夜泡发，洗净沥干水份备用。
- 3. 莲子去壳去芯，泡入温水中去衣备用。
- 4. 把红豆放入电高压锅里，加入适量的清水，高压20分钟。
- 5. 电高压锅排气后打开盖，加入适量冰糖。
- 6. 再加入莲子。
- 7. 烧开后撇去表层的浮，莲子煮绵即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。